Lo abbiamo creato da zero in collaborazione con Andrea Battiata, agronomo fiorentino e ideatore del metodo orto bioattivo, perché la sostenibilità è un argomento che ci sta molto a cuore. Volevamo veder crescere i nostri ortaggi e le erbe aromatiche rispettando l’ambiente e poter realizzare con essi i piatti espressi della cucina e del nostro banco gastronomia.
A una sana alimentazione vogliamo associare anche un po’ di sano svago e accoglierti nel nostro orto per fare quello che ci riesce meglio: mangiare e bere tramite delle vere esperienze di gusto!
Visite e degustazioni
Organizziamo visite guidate dell’orto e della cantina della famiglia Tachis presso l’azienda agricola adiacente, Podere La Villa. Nella visita sono inclusi annessi assaggi e piccoli stuzzichini realizzati con le verdure dell’orto e degustazioni di vini rossi e rosati prodotti da Podere La Villa.
Esperienze su misura
Nel nostro orto organizziamo anche scuole di cucina per piccoli gruppi: gli ingredienti principali dei piatti che prepariamo sono proprio le nostre verdure. Colte, cotte e mangiate!
Gli spazi del nostro orto possono accogliere piccoli eventi estivi, team building e festeggiamenti per occasioni particolari. Esponici la tua idea e noi la trasformiamo!
